Good Day, Vorname Abonnent!

I've been hearing from quite a few of you asking when my Pumpkin Jalapeño Bagel would be back. Well, the wait is over! It's back for November, and there's more good news: so many of you loved last month's Pumpkin Spice Bagel that I've decided to keep making it until the end of the year!

I also have some fantastic news! Thanks to everyone who supported our Pink October campaign, we raised a whopping CHF 2'065 for the Krebsliga beider Basel, doubling our original goal!

And to make November a little tastier, there's a special sale on three of our most popular bagels: Everything with Garlic & Onion, Plain, and Cinnamon Raisin!

Read on for all the tasty details!

Warm Bagel Greetings, Remi

Guten Tag, Vorname Abonnent!

Einige von euch haben mich in letzter Zeit gefragt, wann es meinen Kürbis-Jalapeño-Bagel wieder gibt. Jetzt ist es endlich so weit! Er ist im November zurück. Und es gibt noch mehr gute Neuigkeiten: Weil mein Pumpkin-Spice-Bagel letzten Monat so gut bei euch angekommen ist, habe ich beschlossen, ihn bis Ende Jahr weiterzubacken!

Ausserdem gibt es fantastische Neuigkeiten! Dank allen, die unsere Pink-October-Aktion unterstützt haben, sind unglaubliche CHF 2'065 für die Krebsliga beider Basel zusammengekommen! Damit haben wir unser ursprüngliches Spendenziel sogar verdoppelt!

Und damit der November noch ein bisschen feiner wird, gibt es eine Spezialaktion für drei unserer beliebtesten Bagels: Everything mit Knoblauch & Zwiebeln, Nature und Cinnamon Raisin!

Lest weiter und erfahrt alle Details!

Herzliche Bagel-Grüsse, Remi

The Pumpkin Jalapeño Bagel is Back!

Many of you have been asking for it, and now it's finally back: my Pumpkin Jalapeño Bagel!

I make it with freshly harvested Kuri Kabocha pumpkins from Mathis Hof in Bottmingen, which I gently steam and purée before mixing into my slow-fermented sourdough. Jalapeños add just a little kick, giving the bagel a lovely balance of sweet pumpkin flavour and mild heat. And don't worry, at just 1 out of 10 on the spice scale, it's really quite mild!

My favourite ways to enjoy it:

• With my Plain Cream Cheese and a drizzle of honey for a sweet and savoury combination.

• With my Honey-Walnut Cream Cheese for a delicious autumn treat.

• With melted cheddar and avocado for something a little heartier.

• Lightly toasted alongside a bowl of pumpkin soup or an autumn salad.

Only available in November!

Viele von euch haben danach gefragt, und jetzt ist er endlich wieder da: mein Kürbis-Jalapeño-Bagel!

Dafür verwende ich frisch geerntete Kuri-Kabocha-Kürbisse vom Mathis Hof in Bottmingen, die ich schonend dämpfe und püriere, bevor ich sie in meinen langsam fermentierten Sauerteig einarbeite. Jalapeños sorgen für eine leichte Schärfe und passen wunderbar zum süsslichen Kürbisgeschmack. Und keine Sorge, mit 1 von 10 auf der Schärfeskala ist er wirklich mild!

Meine Tipps zum Geniessen:

• Mit meinem Nature-Frischkäse und etwas Honig für eine feine süss-würzige Kombination.

• Mit meinem Honig-Baumnuss-Frischkäse für einen besonders herbstlichen Genuss.

• Mit geschmolzenem Cheddar und Avocado, wenn es etwas herzhafter sein darf.

• Leicht getoastet als Beilage zu einer Kürbissuppe oder einem herbstlichen Salat.

Nur im November erhältlich!

Pink October: We Did It!

I'm so happy to share the final results of our Pink October campaign!

Thanks to all of you who bought a Pink Bagel, we raised CHF 1032.50 in sales. As promised, I'm matching that amount to make a CHF 2'065 donation to the Krebsliga beider Basel!

That's double our original goal of CHF 1'000, and I couldn't be happier!

A huge thank you to everyone who took part and helped make this possible. Every single Pink Bagel made a difference!

Ich freue mich riesig, euch das Ergebnis unserer Pink-October-Aktion mitzuteilen!

Dank euch haben wir mit dem Verkauf der Pink Bagels CHF 1032.50 eingenommen. Wie versprochen verdopple ich diesen Betrag, sodass wir insgesamt CHF 2'065 an die Krebsliga beider Basel spenden können!

Das ist doppelt so viel wie unser ursprüngliches Spendenziel von CHF 1'000. Ich freue mich unglaublich über dieses tolle Ergebnis!

Ein riesiges Dankeschön an alle, die mitgemacht und uns unterstützt haben. Jeder einzelne Pink Bagel hat dazu beigetragen!

Your Favourite Bagels, Now at a Special Price!

Here's a little November treat for you! For all orders placed by Tuesday, November 17th, three of my most popular regular bagels are on sale for just CHF 2.95 each:

• Everything with Garlic & Onion

• Plain

• Cinnamon Raisin

It's the perfect time to stock up on your favourites and pop a few extras in the freezer for later. They freeze beautifully!

The special price is already listed in the webshop, so no discount code needed!

Ich habe eine kleine November-Überraschung für euch! Für alle Bestellungen, die bis Dienstag, 17. November eingehen, gibt es drei meiner beliebtesten Bagels für nur CHF 2.95 pro Stück:

• Everything mit Knoblauch & Zwiebeln

• Nature

• Cinnamon Raisin

Die perfekte Gelegenheit, eure Lieblingsbagels auf Vorrat zu bestellen und ein paar davon einzufrieren. Sie lassen sich nämlich wunderbar einfrieren!

Der Spezialpreis ist bereits im Webshop hinterlegt. Ihr braucht also keinen Rabattcode!